咖啡生活 · 娜朵的咖啡馆
坐下来,听娜朵讲一杯咖啡的故事
从山间日常到点单时的小疑问,边看边聊。

第12期 · 109.66秒
老板,你答应的拉花呢?
昨天承诺拉花,今天朋友上门来验收。先别急着点天鹅,跟娜朵认识奶泡与双层郁金香,也别忘了:好看的花,不能代替好喝的咖啡。
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第11期 · 124秒
老板,同一包豆,怎么在你这儿就好喝?
同一包豆,朋友冲得好喝,自己却冲得别扭?原来只记住了“三十秒”。娜朵提醒:粉量、出液量、时间一起看,数字之外还得尝。
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第10期 · 126秒
老板,这咖啡豆怎么冒油了?
一包油亮,一包干爽,哪个才算好?娜朵提醒:油光不是好喝证书,先认清豆子,再补上包装、日期与保存信息。
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第9期 · 127秒
老板,咖啡豆越新鲜,怎么反而不好喝?
昨天刚烘的豆,闻着香,喝着怎么别扭?娜朵提醒:养豆不是开袋晾豆,日历提醒你试喝,舌头才告诉你喜不喜欢。
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第8期 · 134秒
我照着高手冲咖啡,怎么翻车了?
照抄高手的研磨,手冲怎么迟迟不下水?娜朵提醒:先选冲法,一次只改一个,高手也得记笔记。
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第7期 · 69秒
老板,我的咖啡怎么偷偷变酸了?
刚回了两条消息,咖啡怎么就换了性格?和娜朵聊聊饮用温度与风味感受,找找自己喜欢的那一口。
阅读与观看 →第6期 · 77秒
老板,这咖啡不苦,正常吗?
喝咖啡一定要先皱眉,才算够浓?娜朵和客人聊清苦味与浓度的区别:说口味,不逞强,喝喜欢的,不演懂行的。
阅读与观看 →第5期 · 75秒
老板,我把咖啡豆养没味了?
给咖啡豆住玻璃房、晒太阳、每天开盖闻三次,香气怎么反而变淡了?娜朵教你记住:少囤一点,封好一点,磨晚一点。
阅读与观看 →第4期 · 116秒
美式想加点奶,怎么还不好意思开口?
美式能不能加奶?跟着娜朵试一小杯,找到自己喜欢的口味。
阅读与观看 →第3期 · 80秒
咖啡上写着草莓,草莓到底在哪?
风味卡不是寻宝图,喝咖啡也不用考水果听写。
阅读与观看 →第2期 · 61秒
我点了不加糖,怎么还是甜的?
糖度按钮不是橡皮擦:和娜朵聊聊原料自带与额外添加。
阅读与观看 →第1期 · 92秒
说好只坐五分钟,怎么就到了天黑
一杯外带改成堂饮,和娜朵一起,把这一口慢慢喝完。
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